Vous êtes ici : Accueil > Nos vins et leur légende > Château Bournet
Château Bournet
la quintessence d'un terroir, la passion et la personnalité d'un vigneron
Situé au pied de la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel dans le département du Tarn, le vignoble de Guillaume FAVAREL s'étend d'un seul tenant sur 27 hectares sur des sols calaires et caillouteux.
Héritier du savoir faire de ses ancêtres, ce vigneron pérpétue la culture des cépages traditionnels du Gaillacois et s'est pleinement engagé dans le respect de l'environnement.
Les cépages rouges cultivés (Duras, Braucol, Syrah, Merlot) permettent, après un e vinification minutieuse, l'élaboration d'un vin rouge ample et complexe caractérisé par un nez charmeur de fruits noirs et d'épices, un bel équlibre en bouche et une finale élégante.
Le vin blanc du Chateau Bournet est lui issu de la vinification des cépages Loin de L'oeil et Sauvignon. Ce vin, plein de fraicheur et délicatesse, propose un nez subtil d'agrumes et de fleurs blanches, un bel équlibre en bouche et une finale élégante.
