Particuliers/Associations

Découvrez notre salle de réception en images :

Pour tous vos événements et manifestations privés tels que repas associatifs, vœux, baptêmes, anniversaires… Nous vous proposons notre salle de location, près de Gaillac et d’Albi dans le Tarn, assortie d’une large palette de prestations :

  • Location de salle à la Journée (8h00/18h00) = 600 € TTC
  • Prestation location –repas* : Découvrez ci-dessous quelques-unes de nos propositions !

Si vous souhaitez animer votre repas nous pouvons vous proposer également des idées de spectacles parmi nos offres de prestataires spécialisés dans l’animation.

  • Prestations Touristiques : telles que Visite du Parcours de Légende, balade dans le vignoble Gaillacois, ateliers culinaires ou œnologiques …

N’hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions ensemble établir votre prestation sur mesure.

* Nos prestations repas en soirée se terminent à 02h00 du matin maximum

Proposition de menus en collaboration avec notre traiteur :

Dans le cadre de la location de notre salle de réception, plusieurs menus peuvent vous être proposés :

Menu TRADITION

Menu TRADITION
26€ TTC/personne

 

ENTRÉES AU CHOIX :
Salade tiède d’encornet cuit à la planche, vinaigrette de piquillos, salade verte et tomate.
Ou
Salade estivale de melon, tranche de jambon de pays et son mesclun de salade.

PLATS AU CHOIX :
Brochette d’onglet de bœuf à la plancha et sa farandole de légumes d’été.
Ou
Dos de merlu rôti accompagné de son riz à la catalane.

DESSERTS AU CHOIX :
Tiramisu onctueux glacé en verrine.
Ou
Tartelette à la framboise, crème d’amandes, sur coulis de fruits rouges

Café, pain et service compris. Table rectangulaire de 6 personnes avec nappage et serviettes en papier intissé.

Menu DEGUSTATION

Menu DEGUSTATION
32€ TTC/personne

ENTRÉES AU CHOIX :
Rillettes de saumon façon opéra sur couche de fromage frais et mascarpone, accompagné de sa petite salade au saumon fumé
Ou
Salade du sud-ouest, tranche de magret de canard séchées, manchons de canard confit et son foie gras de canard

PLATS AU CHOIX :
Filet de canette entier rôti, pois croquants, pois maraîchers et oignons cives assaisonnes au beurre
Ou
Filet de dorade sébaste à la plancha accompagné de son risotto crémeux au parmesan et aux champignons.

ASSIETTE DE FROMAGES
Roquefort & Cantal AOC

DESSERTS AU CHOIX :
Duo de mousse chocolat noir et blanc sur palet croustillant et sa crème anglaise
Ou
Tartelette à la myrtille et aux pommes, morceaux de crumble croustillants, sur coulis de fruits rouges.

Café, pain et service compris. Table rondes de 8 personnes avec nappage en tissu couleur bordeaux et serviettes en tissu blanche.

Menu GOURMAND

Menu GOURMAND
38€ TTC/personne

L’apéritif vous est offert, au programme vin blanc et rosé « Perlé » suivi de mini feuilletés au pesto, à la tomate, au fromage et à la tapenade noire.

ENTRÉES AU CHOIX :
Tranche de foie gras de canard mi cuit au porto sur lit de salade et sa compotée d’oignon confit au vin rouge
Ou
Aumônière de Saint-Jacques, garnie de carottes et champignons, relevée d’une sauce au vin blanc crémée et son mesclun de salade

PLATS AU CHOIX :
Tournedos de canard, escalope de foie gras frais accompagné d’un millefeuille de légumes et d’un blini de pommes de terre moelleux.
Ou
Palet de veau et son jus réduit accompagné d’un millefeuille de légumes et d’un blini de pommes de terre moelleux.

ASSIETTE DE FROMAGES
Brie, Roquefort & Cantal AOC

DESSERTS AU CHOIX :
Charlottine garnie de fruits rouges et d’une mousse à la vanille.
Ou
Palet sablé breton surmonté d’un caramel crémée et onctueux.

Café, pain et service compris. Table rondes de 8 personnes avec nappage en tissu couleur bordeaux et serviettes en tissu blanche.

Calendrier de notre salle de location :

Ce calendrier vous permet de visionner les disponibilités de nos salles de réception. Vous pouvez effectuer une pré-réservation à l’issue de laquelle nous vous recontacterons le plus rapidement possible.

C’est à ce moment-là que nous établirons ensemble votre devis personnalisé. Si vous le souhaitez, vous pouvez également nous contacter directement via notre formulaire de contact, par mail à tourisme@cave-labastide.com ou par téléphone au 05 63 53 73 63.