Château Bois de Rivières
Blanc sec perlé
AOP
Gaillac
2021
Château Bois de Rivières
Blanc sec perlé
AOP
Gaillac
2021
Des reflets verts soutiennent la robe pâle de ce vin blanc. Frais et délicat en nez, il est porté par des notes fruitées citronnées et florales.
Loin de l'oeil Mauzac Sauvignon
Les raisins sont sélectionnés et pressés lentement. Les jus issus de l’égouttage et du pressurage sont débourbés à froid avant fermentation à basse température. Le vin est ensuite soutiré et conservé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille ce qui lui confèrent ses fines « perles » naturelles.
Aérien en bouche, il ressort sur des notes de fruits blancs, de pêche, de poire, relevées d’un grain perlant fin lui assurant une belle longueur en finale.
Sa perle et son fruité accompagneront les apéritifs, poissons, crustacées et fromages.
4.60
/5
Based on
10
reviews
