Château Issaly
Rouge
AOP
Gaillac
2019
Château Issaly
Rouge
AOP
Gaillac
2019
Sombre et profond à la vue, sa robe rouge pourpre aux légers reflets bruns annonce le bouquet. Aux nez s’expriment des arômes de fruits mûrs, de prune violette, de sous-bois.
Braucol Duras Syrah
Contrôle minutieux de maturité des raisins et sélection parcellaire. Macération longue (environ 3 semaines) à température régulée.
Ample et fruité en bouche, ce vin s’ouvre sur des notes de fruits macérés à l’alcool doublées d’un grain tanique bien fondu. Prévoir un carafage de 30 mn à 1 heure.
Il accompagnera les plats mijotés, plats en sauce, daube, cassoulet, …
