Rosé Satiné
Rosé
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Le Rosé Satiné est un vin rosé typique de la région de Gaillac, il se caractérise par des cépages locaux, qui font de lui un véritable vin de terroir avec une belle rondeur en bouche et une fraîcheur aromatique très agréable pour tous les moments estivaux entre amis ou en famille.
Ce vin rosé très typique de la région de Gaillac présente une belle robe limpide et brillante d'un rose soutenu. Le nez est délicat sur des notes de petits fruits rouges plutôt mûrs. En bouche l'attaque est franche et très aromatique avec une belle concentration de fruit. L'ensemble est rond et équilibré.
Ce vin rosé est à servir bien frais avec des glaçons pour l'apéritif, ou avec un grand nombre de plats tels que des planchas de légumes, viandes blanches grillées ou en sauce ou bien encore des desserts à base de chocolat. De quoi se régaler de l'apéritif au dessert !
Le rosé satiné est un rosé de saignée. Les raisons sont issus de cépages rouges et sont mis en cuve de macération. Après quelques heures, une petite partie du jus légèrement teinté est soutiré pour l'élaboration de ce vin rosé. La fermentation s'effectue ensuite à température régulée.
La Maison Labastide vinifie des raisins issus des quatre terroirs distincts de l'appellation Gaillac : les Terrasses de la Rive droite, les Coteaux de la Rive gauche, le Plateau Cordais et le Noyau de Cunac. Cette particularité offre à la coopérative et à ses techniciens la possibilité de créer des vins avec une large palette d'expressions et avec des profils gustatifs typiques des grands vins de Gaillac.
