Terrane
Rouge
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Avec Terrane découvrez un vin typique, un vin qui exprime toute la richesse du terroir et qui valorise les cépages locaux. Terrane c'est l'expression subtile et unique des cépages millénaires, c'est également la promesse d'un voyage à la découverte du travail de la Terre et celui issu du savoir-faire de nos vignerons. En rouge c'est toute la richesse du fruit que vous retrouverez en bouche. Un vin de plaisir que l'on aime partager.
Ce vin typique du Sud-Ouest, à la robe rouge rubis vous séduira par son intensité. Le nez est fruité marqué par des fruits rouges notamment de fraises. La bouche est ronde, fruitée avec des tanins fondus pour un bon équilibre général.
Un profil aromatique très séduisant pour cet IGP côte du Tarn, Terrane, qui vous offre d'immense possibilité d'accords. Notamment avec des viandes rouges grillées comme une entrecôte, un filet mignon à la moutarde, ou encore un magret de canard. Pour les fromages à pâte dure ou semi-dure tels que le Comté, le Cantal ou le Saint Nectaire n'hésitez pas et prenez un petit verre de Terrane Rouge.
La vinification de cet IGP Côtes du Tarn rouge est vinifié de façon traditionnelle avec éraflage. La macération est longue de 12 à 18 jours avec remontage. L'élevage se fait en cuve inox pour conserver toute la fraîcheur aromatique du vin.
L'Occitanie est une mosaïque de terroirs sur lesquels on cultive la vigne depuis 2000 ans. "Terrane" c'est l'expression de cette richesse naturelle mise en valeur par le savoir-faire des vignerons passionnés de la Maison Labastide.
