Château Sargnac
Rouge
1888
Découvrez ce Château Sargnac, AOP Gaillac rouge caractéristique du vignoble. Avec ce château c'est tout le savoir faire et le travail du vigneron qui est mis en avant. Allié à la technicité de nos œnologues ce vin vous séduira par sa rondeur et sa polyvalence. Un vin qui vous accompagnera de l'entrée au fromage et avec tout le caractère du terroir que l'on aime tant.
Ce vin rouge AOP Gaillac, présente des caractéristiques typiques d'un vin rouge de Gaillac. La robe est d'une belle couleur rouge profonde, le nez quant à lui révèle subtilement des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche ce vin est puissant, rond et équilibré pour une finale soutenue et élégante. Ce château est issu d'un savoir-faire ancestral, ce vin rouge Gaillacois présente les typicités du terroir et vous aurez plaisir à déguster.
Notre Château AOP Gaillac Rouge, accompagne parfaitement les viandes rouges comme des rôtis de boeuf ou d'agneau. La structure et les tanins du Château Sargnac complètent la richesse des ces plats. Si vous voulez célébrer la région de Gaillac, vous pourrez associer ce vin à des plats traditionnels du Sud-Ouest tels que le Cassoulet, le confit de canard ou le veau aux morilles. Enfin pour un plateau de fromages, là encore le Château Sargnac saura vous séduire notamment les fromages à pâte dure tels que le Comté, le Gruyère, le Cantal ou l'Ossau Iraty. En fin de compte, le choix de l'accompagnement dépend de vos préférences personnelles et de l'occasion. Le Château Sargnac AOP Gaillac Rouge est un vin polyvalent qui peut être apprécié avec une variété de plat.
Le Château Sargnac est vinifié selon une méthode traditionnelle avec égrappage, remontages successifs, et une cuvaison de 12 à 18 jours. Les raisins sont pesés, égrappés et mis dans des réservoirs. Après une fermentation alcoolique, il faut passer à l'étape de la macération pelliculaire qui donne la couleur au vin. La fermentation se fait sous contrôle de températures.
La Maison Labastide, créée en 1949 au cœur du vignoble gaillacois, vous propose un large choix de produits, de ses vins de marque à sa gamme Châteaux. Avec 1200 hectares et une production annuelle de plus 3 millions de cols, la Maison Labastide se positionne en acteur majeur des Vins du Sud-Ouest.
