L’hiver sera bientôt là ! Et avec lui, la période des fêtes de fin d’année… Cette période si chaleureuse, synonyme de moments de partage et accompagnée de nombreux repas en famille ou entre amis.
Nous allons dans cet article, vous proposer quelques suggestions d’accords mets & vins pour vos repas de fêtes…
Nous en avons sélectionné quelques-uns, et nous les avons associés à chaque étape clé des repas afin d’intensifier au mieux tous leurs arômes.
On commence donc en douceur, avec l’Original perlé qui se démarque grâce à ses notes de fruits blancs et d’épices. Les fines bulles perlantes soulignent son caractère rafraîchissant et en font un vrai vin de plaisir.
Il est idéal pour l’apéritif, notamment avec des coquillages et plus particulièrement les huîtres.
On continue notre escapade gourmande avec un Château Bournet blanc sec.
Ce vin qui exprime au nez des arômes très agréables de fleurs et de fruits, saura parfaitement accompagner des cassolettes de Saint-Jacques gratinées.
Nous vous proposons ensuite un Fée Nature AOP rouge.
Etant finement bouqueté, il annonce le soyeux au nez par ses notes fruitées, notamment de cassis et de mûre, et doublées de notes épicées à réglissées.
Une dinde farcie ou bien un chapon farci sont recommandés pour accompagner le Fée Nature.
Enfin, nous terminons avec l’effervescent Esprit Labastide brut.
Un nez frais et flatteur s’exprime sur des notes fruitées de citron, fruits blancs, de pêche et également de petite poire !
Ces différentes notes lui permettent de s’accorder parfaitement avec la célèbre bûche de Noël !
Ce superbe festin s’achève donc ici, nous vous souhaitons à tous de très belles fêtes de fin d’année, ainsi que très beaux moments de partage.
