Offre de Fin d'Année

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Château Bois de Rivières Blanc Sec Perlé 2022/2023 • AOP GAILLAC - 12 %

D’une robe jaune dorée pâle et subtilement perlante, ce vin blanc sec et pétillant séduit par ses arômes fruités et floraux, avec des notes de pamplemousse mûr, de citron jaune et de fruits secs. En bouche, il allie velouté et vivacité, offrant une finale rafraîchissante qui incite à la dégustation.

Cépage : Mauzac.
Dégustation : Huîtres, filet de dorade grillé, salade de fenouil et agrumes, chèvre frais. 
Garde : À boire dès aujourd’hui et dans l’année à venir

Les 6 bouteilles de 75 cl : 70,90 €.

Château Bois de Rivières Rosé 2023 • AOP GAILLAC - 13 %

Arborant une robe rose gris saumonée, ce vin se distingue par un caractère fruité marqué, avec des notes de groseille et de pamplemousse. En bouche, il est à la fois rond et chaleureux, tout en conservant une fraîcheur et une vivacité juvéniles. Un carafage à l’ouverture permet de sublimer ses qualités.

Cépages : Braucol, Duras, Syrah.
Dégustation : Ceviche de poisson ou de crevettes, blancs de poulet aux agrumes, pavlova aux fruits rouges. 
Garde : À boire dès maintenant et dans l’année à venir.

Les 6 bouteilles de 75 cl : 70,90 €.

Château Bournet Blanc Sec 2023 • AOP GAILLAC - 12 %

Ce vin à la robe jaune vert pâle se distingue par un nez fruité et frais, révélant des arômes de fruits secs tels que l’amande, complétés par des notes florales, miellées, d’aubépine et de fleurs blanches. En bouche, il est velouté et acidulé, offrant une belle fraîcheur et une tension agréable. Sa finale harmonieuse et plaisante dévoile des notes de poire, de coing et de noisette.

Cépage : Loin de l’oeil.
Dégustation : Filet de bar aux agrumes, pintade sauce aux fruits, chèvre frais. 
Garde : Se garde jusqu’à 4 ans.

Les 6 bouteilles de 75 cl : 71,40 €.

Château Bournet Rouge 2020 • AOP GAILLAC - 13 %
Médaillé d’Or au Concours des Vins du Sud-Ouest en 2022

Avec sa robe rouge rubis sombre et son nez bouqueté et fruité, ce vin révèle immédiatement son caractère. On y découvre des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées de laurier et de thym. En bouche, il se montre rond et souple, évoluant vers une belle ampleur où les fruits macérés et les épices douces se mêlent. La finale est marquée par un grain tannique chaleureux et agréable.

Cépages : Syrah, Braucol, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Dégustation : Steak rôti aux herbes, faisan, risotto aux champignons, Cantal affiné. 
Garde : Se garde jusqu’à 7 ans.

Les 6 bouteilles de 75 cl : 71,40 €.

Grain de Velours Rouge 2021 • AOP GAILLAC - 12,5 %
Médaillé d’Or au Concours International de Lyon 2023

Avec sa robe rouge cerise éclatante, ce vin dévoile un nez expressif et équilibré, mêlant des arômes d’épices, de réglisse, et de petits fruits noirs comme le cassis et la mûre. En bouche, il allie rondeur et velouté, tout en offrant une belle chaleur épicée. Ce qui surprend, c’est son équilibre entre fraîcheur et maturité. Un bouquet complexe et harmonieux, avec une belle vivacité en finale. 

Cépages : Braucol, Duras, Syrah. 
Dégustation : Côte de veau rôtie, civet de sanglier, comté vieux. 
Garde : À déguster dans les 5 ans.

Les 6 bouteilles de 75 cl : 74,90 €.

Château Issaly Rouge 2022 • AOP GAILLAC - 12,5 %

Arborant une robe rouge rubis sombre aux subtils reflets violacés, ce vin dévoile un nez expressif mêlant fruits et épices. En bouche, il offre une belle amplitude avec des nuances de réglisse et de fruits noirs comme le cassis et la mûre. L’ensemble se révèle parfaitement harmonieux, soutenu par des tanins tendres et veloutés.

Cépages : Duras, Braucol. 
Dégustation : Gigot d’agneau rôti aux herbes, tournedos Rossini, morbier.
Garde : Se conserve jusqu’à 5 ans.

Les 6 bouteilles de 75 cl : 75,90 €. 

SECRET DE LABASTIDE ROUGE 2019 AOP Gaillac - 12,5 %

D’une robe rouge profond, ce vin présente, dès le nez, une harmonie combinant avec subtilité des notes de fruits rouges et de cuir. En bouche, il se révèle tout en élégance, souplesse et légèreté. Les tanins semblent fondus, renforçant la douceur en bouche. Les notes de fruits rouges à l’alcool ajoutent une dimension soyeuse à l’ensemble. 

Cépages : Braucol, Duras, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. 
Dégustation : Cassoulet, petit salé aux lentilles, chèvre frais. 
Garde : À garder jusqu’à 5 ans.

Les 6 bouteilles de 75 cl : 75,90 €. 

VOTRE CADEAU

SECRET CATHARE ROUGE 2020 AOP Gaillac - 12,5 %

Vieilli en fût de chêne, ce vin rouge se distingue par sa robe soutenue et profonde, rubis violacé. Son bouquet dévoile des notes fruitées et épicées, avec des arômes de réglisse, de fruits rouges mûrs et de framboise. Enveloppé de douceur, il présente également des nuances vanillées, toastées et grillées. En bouche, il est ample et généreux, à la fois frais et épicé, tout en étant charnu et bien structuré. Ce vin offre un bel ensemble dense, raffiné et fruité.

Cépages : Braucol, Duras, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Prunelard.
Dégustation : Côte de bœuf grillée, osso bucco, morbier.
Garde : À garder jusqu’à 5 ans.

Magnum de 150 cl : 37,90 €.