Hominia Braucol
Rouge
AOP
Gaillac
2019
Hominia Braucol
Rouge
AOP
Gaillac
2019
Un vin singulier, de terroir, symbole de l'Occitanie. L'Hominia Braucol présente une robe sombre aux reflets violines qui lui confère une grande intensité. Ses arômes prédominants sont le cassis et la cerise. Son attaque est franche avec un milieu de bouche rond et gras. Sa finale est longue et fruitée.
Braucol
Sélection parcellaires et contrôle tout au long du développement végétatif jusqu’à la maturation du raisin. Fermentation et macération d’environ 3 semaines avec une température régulée autour de 26°. Elevages sur lies fines pour obtenir de la souplesse et de la rondeur en bouche.
Un vin singulier, de terroir, symbole de l'Occitanie. L'Hominia Braucol présente une robe sombre aux reflets violines qui lui confère une grande intensité. Ses arômes prédominants sont le cassis et la cerise. Son attaque est franche avec un milieu de bouche rond et gras. Sa finale est longue et fruitée.
Un vin de caractère idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages. Potentiel de vieillissement pour ce vin de 5 ans et plus.
