La SCIC Labastide Vignoble, a vu le jour en septembre 2019, ce projet à la fois novateur et engagé dans la région a pour objectif la préservation du patrimoine viticole Gaillacois et de permettre à de vignerons de s’installer. Ancré au cœur de son territoire et de sa région ce dispositif foncier ambitieux a à cœur de préserver le patrimoine viticole de la cave, mais aussi de valoriser les richesses naturelles du territoire autour de Gaillac. Aujourd’hui ce n’est pas moins de 228 sociétaires qui ont rejoint l’aventure et qui participent activement tout au long de l’année aux différents ateliers qui leurs sont proposés. Aujourd’hui ce n’est pas moins de 228 sociétaires qui ont rejoint l’aventure et qui participent activement tout au long de l’année aux différents ateliers qui leurs sont proposés.
Depuis le début de l’année 2024, les sociétaires ont déjà pu assister à deux moments d’échanges et de partage, avec toute fin janvier un rendez-vous important : l’assemblée générale de l’année 2023. Puis en fin mars place l’incontournable atelier taille, pour lequel les sociétaires vouent un véritable intérêt. Le troisième rendez-vous de l’année et pas des moindres c’est tenu samedi 27 avril à la Maison Labastide : un atelier assemblage. Mais cette fois ci avec une particularité, l’objectif de l’atelier était pour les participants de créer la future cuvée Labastide Vignoble destinée à la commercialisation. Un beau défi que les œnologues d’un jour ont pris plaisir à relever et exécuter. La création de cette cuvée solidaire vise à unir les valeurs de ces femmes et de ces hommes engagés pour produire une cuvée exceptionnelle dont ils seront les plus grands ambassadeurs. Au cours de cet atelier, les participants ont eu l’opportunité de collaborer directement avec le directeur général et le directeur technique qui les ont accompagnés tout au long du processus de création, et en leur livrant quelques secrets d’assemblages… chut !
Après ce travail d’assemblage, l’équipe marketing a travaillé sur le packaging de cette dernière en collaboration avec le conseil coopératif de la SCIC, pour créer la cuvée « Signature ». Cette dernière, disponible à la vente en juin prochain, symbolise l’engagement commun des sociétaires et des vignerons pour la préservation du vignoble gaillacois. En faisant découvrir ce vin premium à leurs proches et amis, les clients de la Maison Labastide, participeront à leur tour à la pérennisation du terroir de Gaillac.
Si vous êtes intéressés, et que vous souhaitez rejoindre vous aussi cette aventure solidaire, n’hésitez pas à contacter notre « ambassadrice » Laura au 05.63.53.85.16 qui se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions. Toutes les infos sont aussi disponibles sur www.cave-labastide.com.
