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Hominia Loin de l'oeil
HVE

Hominia Loin de l'œil
Blanc 0303

Le loin de l’œil est l'un des plus emblématiques des cépages gaillacois. Avec l'Hominia Loin de L’œil découvrez un vin de terroir, pure pépite de Gaillac mettant à l'honneur un cépage 100% local. C'est un vin singulier, un vin de terroir, symbole de toute une région. La gamme de vins Hominia met en scène le savoir-faire et le travail de tous nos vignerons. C'est une gamme de vins de Gaillac de qualité, avec une approche particulière : le terroir répondant aux attentes de transparence des consommateurs.

Cépage
Loin de l'oeil
Prix à la bouteille
10,80 €
Millésime
AOP Gaillac 2022
Degrés
12.00°
Accords mets et vins
Fromages Poissons Viandes rouges
instant
Apéritif Repas de fête Repas entre amis
64,80 €

Livraison offerte à partir de 180€, sinon 3€ par bouteille.

Caractéristiques

Ce vin surprend par sa belle expression de fruits mûrs, fruits secs, poire, coing, amande, noisette, doublée d’une touche florale, fleurs blanches épanouies … Plus étonnant en bouche, il est à la fois ample et tendu, fruité et floral, suave et lactique, chaleureux et tanique ! Vin jeune qui ne demande qu’à s’épanouir !

Conseil du sommelier

Ce Loin de l'Oeil, cépage originaire du Tarn ne se rencontre dans aucun autres vignobles, il vous offre un vin subtil et vif avec un bouquet d'agrumes et de fruits blancs. Ce cépage atypique vous surprendra par sa bouche d'une certaine épaisseur tout en restant délicate et structurée. Une délicieuse fraîcheur gustative.

Vinification / élevage

L'Hominia Loin de l'Oeil est issu de sélections parcellaires avec suivi du développement de la vigne jusqu’à maturité optimale. Récolte tôt le matin et extraction des meilleurs jus.

Terroir

Hominia de la Maison Labastide est le fruit de la rencontre de vignerons d'Occitanie. Ensemble, passionnés, fiers de leur histoire, de la richesse et des nuances de chacun de leurs terroirs, ils ont élaboré une palette de vins généreux et uniques, véritables trésors d'Occitanie.

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