Haut Capitole

Rouge HAUTCAPR20M

Fruit du savoir-faire et de la passion de nos viticulteurs, Haut-Capitole Rouge incarne l’alliance parfaite entre tradition et modernité. Sa robe grenat, son nez expressif de fruits confits et sa bouche ample aux tanins soyeux en font un vin d’exception.

Prix à la bouteille

8,60 €

Millésime

AOP 2020

Degrés

12.50°

instant

Repas de fête Repas entre amis Repas quotidiens

Caractéristiques

Robe limpide, brillante d’un rouge grenat soutenu. Nez franc, fruits confits, puissant, agréable avec des notes fondues d’épices (vanille) et de fruits rouges. Attaque franche, l’ensemble est ample avec des tanins présents et soyeux, des arômes de vanille, café torrefié, fruits rouges mûrs. La finale réglissée est longue et persistante.

Conseil du sommelier

Peut accompagner les volailles, viandes rouges, plats en sauce et fromages.

Vinification / élevage

Vinification Traditionnelle. Remontage, Pigeage. Fermentation de 18 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois.

Terroir

Vignoble de Fronton. Terrasses d’alluvions et Boulbène. Sélection des meilleures parcelles.