Château Bournet
Blanc sec
AOP
Gaillac
2021
Château Bournet
Blanc sec
AOP
Gaillac
2021
Un vin qui exprime au nez des arômes très agréables de fleurs et de fruits où les agrumes mûrs côtoient les fruits secs type noisette, les fleurs blanches épanouies type aubépine et une touche minérale, silex, zeste de citron vert.
Loin de l'oeil Sauvignon
Sélection parcellaire des raisins. Pressurage lent. Fermentation à basse température.
Gras et ample en bouche, il est tout aussi minéral et tendu.
Vin blanc sec qui peut accompagner les poissons en sauce, lotte, saumon, … les viandes blanches et les fromages de caractère.
