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Brut

Esprit de Labastide
Effervescent brut AOP Gaillac

11% vol.
Réf : 1816
Un superbe vin effervescent, d’une très grande finesse et d’une belle fraîcheur. Délicieux à déguster nature ou parfumé d’une liqueur de fruit. Il est parfait sur les desserts mais peut également accompagner, pour les amateurs de bulles, tout un repas !
64,90 €
Soit 10,82 € la bouteille

Mauzac

Issus exclusivement de raisins blancs pressés lentement, le vin est vinifié en méthode ancestrale. La fermentation contrôlée à basse température se poursuit en bouteilles avec les sucres naturels des raisins sans ajout de liqueur de tirage pendant une période de 2 mois au minimum. Une opération de « dégorgement » dans la glace pour évacuer les levures est ensuite réalisée avant la seconde mise en bouteille définitive.
Belle robe jaune pâle aux reflets verts, brillante avec des bulles fines. Le nez est élégant, marqué par des notes de pommes mûres typiques du Mauzac. La bouche est savoureuse, fraîche et bien équilibrée.
A servir bien frais (6-8°C).Parfait à l’apéritif il sera le compagnon privilégié d’un grand nombre de desserts notamment les tartes tatins ou une croustade aux pommes.
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