Les Fées Nature BIO
Rouge
IGP
Comté Tolosan
2022
Les Fées Nature BIO
Rouge
IGP
Comté Tolosan
2022
Avec les vins biologiques « Les Fées Nature », les vignerons de la Maison Labastide signent des vins de hautes exigences qualitatives, issus d’un mode production respectueux de l’Homme et de l’environnement. Issu d’un travail sur ses parcelles de vignes (raisins non traités, faibles rendements) et dans nos chais de vinifications (élevage séparé, traçabilité), ce vin résolument moderne et concentré saura séduire les amateurs en quête de typicité et d’équilibre.
Braucol Duras
Raisins ramassés à une maturité optimale. Macération pré fermentaire à chaud, pour obtenir une aromatique fruitée. Fermentation avec contrôle de température. Contact de quelque jour entre les raisins et le jus. Elevages sur lies fines.
Flatté d’une belle robe rubis, ce vin exprime au nez toute la finesse de ses arômes de petits fruits noirs et d’épices. Sa bouche souple et ronde laisse de développer des notes de cassis, mûres et de poivre gris. La finale toute en finesse rend ce vin gouleyant.
Ce vin est à consommer sur des grillades comme sur une viande blanche marinée aux agrumes ou avec un plat plus typique tel un aligot saucisse.
4.37
/5
Basé sur
16
avis
